Leckeres Rezept für Energy Balls oder Energiekugeln - Einfach, Schnell & Vegan
Gericht Dessert, rohvegan, vegan
Land & Region Deutschland
Keyword Weihnachten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Zubereitungszeit 15Minuten
Arbeitszeit 35Minuten
Portionen 30Energiebällchen
Autor Ilka
Zutaten
100gr Paranusskerne
200gr getrocknete Soft Feigen
3ELungesüßter Kakao
2ELKokosöl
1PriseSalz
3ELKokosraspel
Zubereitung
Die Paranusskerne in 250 ml lauwarmen Wasser ca. 20 Minuten einweichen.
Danach die Nüsse in einem Sieb abtropfen lassen und zusammen mit den Feigen, dem Kako, dem Kokosöl und dem Salz fein pürieren.
Aus der Masse mit den Händen kleine Energiekugeln formen. Sollte die Masse zu bröselig sein einfach die Kugeln in der Hand noch etwas weiter kneten und fest drücken.
Die Kokosraspel auf einen Teller geben und die Energy Balls darin wälzen.
Notizen
Diese Feigen Nuss Energiebällchen sind nicht nur lecker zur Weihnachtszeit, sondern können als sogenannte Bliss Ballsdas ganze Jahr über gegessen werden. Ein super Snack für zwischendurch oder wenn man Appetit auf eine süße Kleinigkeit hat.Die Powerballs sind übrigens auch roh vegan, sodass sie selbst eingefleischte Veganer als Pralinen genießen können.