Hier findet Ihr ein leckeres & schnelles Stutenkerl & Weckmann Rezept zum Herunterladen und Ausdrucken. Liebt ihr Weckmänner auch so wie ich??? Das ist für mich eine absolute Kindheitserinnerung. Hier in München gibt es sie leider ganz selten beim Bäcker daher backen wir sie seit einiger Zeit selber.
Einfaches Weckmann Rezept
Leckeres Stutenkerl Rezept zum schnellen Nachbacken für den Winter und den Herbst
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 10 Weckmänner
Zutaten
- 1 kg Mehl
- 2 Würfel Hefe
- 500 ml Milch lauwarm
- 250 gr Butter flüssig
- 160 gr Zucker
- Schale von einer Biozitrone oder alternativ 1 Päckchen Zitronenschalen Aroma
- 2 große Eier
- 2 Eichgelb
- 1 Prise Salz
- etwas Wasser zum Bestreichen
Zubereitung
- Zuerst die Hefe mit der Milch verrühren. Danach Mehl, Butter, Zucker, Zitronenschale, Eier imd Salz zufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig an einen warmen Ort stellen und auf Doppelte gehen lassen.
- Später den Teig ausrollen und mit dem Weckmann Ausstecher die Stutenkerle ausstechen. Die Weckmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Mischung aus Eigelb und Wasser bestreichen. Rosinen als Augen und für die Knöpfe verwenden und wer mag kann den Weckmann mit einer Tonpfeife verzieren.
- Backzeit ca. 13 – 15 Minuten bei 180 Grad Umluft.
- Ich wünsche Euch guten Appetit.
Süße Deko für Euren Weckmann
Wo findet man Weckmann Formen und Tonpfeifen?
Den Ausstecher und die Tonpfeifen gibt es im party-princess Shop.
Viele liebe Grüße
Ilka
Tolles und schnelles Rezept! Haben wir heute nachgebacken und die Kiddies wollen mehr. Wir auch!
Danke für Deinen Kommentar. Wie gesagt findet man die Weckmänner in München kaum, so dass wir sie selbst backen müssen. Aber das macht sie auch so besonders!